初中STEM课程体验营之美食魔法营学习感悟 —— 仇寒羽

网友投稿 2019-07-30 14:02

七月,我参加了静安区全英文的初中STEM体验营之美食魔法营。虽然只有短短五天,我也收获了不少,认识了高颜值、待人温和的Miss Ali,认识了许多可爱的同学,认识了开朗有趣的助教Grace、桃子老师。

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每天我们都有SEL课程(社会情商学习),而在这门课中,MissAli强调的最多的就是“The 5Cs”,这5个C分别指:热情Compassion,创造力Creativity,合作Collaboration,批判性思维Critical Thinking和沟通Communication。我与小伙伴们还制作了一张关于5Cs的小报。

 

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在初来乍到的第一天,我们彼此之间还不够熟悉。第一次合作完成的Marshmallow Tower令我影响深刻。当时每个人都手忙脚乱,忙顾着思考自己的想法,早已把Communication忘在了一边。同组的Tony同学及时指出每个人想法中的一些漏洞,大家商量加以修改整合后,决定做一个三角形的底座,就像金字塔一样,撑起棉花糖。我们组的棉花糖塔坚持了40分钟没有倒下,并且还是所有棉花糖塔中最高的呢!

为期三天的冰激凌制作可谓是整个夏令营最令我兴奋的活动了。在制作袋里放好豆浆以及一切调味料后,在小袋的外部套一个大袋子,加冰和粗盐,再摇晃袋子,使冰激凌结块。我们总共做了三次,令我印象最深的是最后一次制作。由于一次性手套的短缺,我们组没有一次性手套,只能直接上手摇晃袋子。在放冰块时,我们的手都出现了小伤口。摇晃时水溅出来,带着点粗盐撒到手上,使我们手部有些疼痛,无法坚持很长时间。为了最终的成品,我们组进行了交换合作,两人轮流摇晃一个袋子。尽管双手总有着刺痛感,但是没有一双手停止工作。我们尝试各种色素,努力打造完美的冰激凌。

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最有趣的莫过于冰激凌包装制做。为了不让冰激凌在包装中融化,我们在原有的包装上封了一卷又一卷胶带,套了许多层保鲜膜。这导致我们在打开包装时花了很多时间,于是我们组的标语诞生了:Hard to open,Sweetens your life.(尽管很难打开,但是味道一定会甜入你心。)我们在制作冰激凌Commercial(广告)时,读到这句标语,大家都笑得直不起腰来。

       

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第四天晚上,每个人都在忙着准备演讲稿,我们在微信群里讨论PPT的制作以及演讲稿的修改。最后一天,我们一起把演讲稿对了一边又一遍,Miss Ali帮我们修改。最终我们组的汇报演讲赢得了一致的好评。冰激凌嘛,虽然颜值不高,但是大盒的豆浆口味还是不错的,也是小伙伴们的5Cs魔法指挥棒。

弹指一挥间,体验营到了结束的时刻,唇齿间香浓冰激凌意犹未尽,小伙伴们争相与Ali老师合影留念,互相留下联系方式,依依不舍。真的很想再体验一次美食魔法营,重温与老师、同学们共同创作的快乐和温暖。

 

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家长的话

2019年暑假,仇寒羽有幸参加静安区初中STEM体验营之美食魔法营。第一次接触STEM,不仅锻炼了逻辑思维能力、手工技能,提高了判断力、沟通力,体验了团队协作的强大力量。夏令营期间,往日少言的孩子每天回家都会跟我们开心讲述体验营里各种新鲜有趣的故事,耐心美丽的ALI老师,逗趣的小伙伴,制作出的怪味儿冰激凌,美味的午餐。最后两天晚上,为了制作视频和PPT,翻阅了各种资料,主动与小伙伴协商,借助熟练的视频剪辑,顺利完成小组作品。这也是体验营的魔力吧!

我们因为工作关系,很遗憾未能参加结营式,没能品尝到小伙伴们亲手制作的魔法冰激凌,现场的老师、家长们同步上传照片、视频,看到孩子站在演讲台上的从容表现,欣慰至极,深表感谢。

感谢上外苏河湾老师提供的夏令营体验机会,感谢夏令营所有老师和志愿者们的辛苦付出,也感谢夏令营所有的小伙伴们和家长们给予的帮忙!

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