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现代生活中，超市已经从成为生活中越来越重要的一部分。超市不仅可以买到各种商品，我们还能够从中挖掘出丰富的教育资源，设计出接地气的STEM课程。本周，科技学堂以第四期《万物》杂志内容“超市如何算计你”开展云教研活动。

也许你听过这么一个都市传说：在美国的沃尔玛超市，啤酒和尿布竟然放在同一个货架上。这两种看上去毫不相干的东西，为什么会放在同一个货架上呢？原来，美国的妇女会让丈夫在下班的时候给孩子买尿布，而很多丈夫买完尿布之后，会随手买一瓶啤酒犒劳自己。沃尔玛通过对交易数据的挖掘和分析，发现了这两个商品的关联性，就将这两个看上去毫不相关的商品放在一个货架上以促进销量。

可惜的是，这个故事是杜撰的。但超市的布局规划确实建立在科学的调研上的，好的超市规划可以让顾客有更加舒服的购物体验，更能让顾客在不知不觉地多购买商品，促进销量的增长。这一期云教研我们就以“超市的科学”为主题，让学生去超市调查，发现超市的秘密。

第四期《万物》杂志文章《超市如何算计你》为老师们介绍了超市“算计”你的十种技巧。这些内容为我们设计课程的方向提供了丰富的思考线索。学习这些内容，也许你会对超市的科学有进一步的了解，产生许多新的想法。

1、必需品往后放。面包、牛奶等必需品常被放在最里面。顾客要买它们的话，得逛完整个超市，很可能顺手买点其他商品。面包香还能刺激唾液腺，引发饥饿感，诱使顾客多买商品。

2、监视器调研。监视器可不只是用来防盗，它们还能协助超市研究顾客挑选商品的方式。通过观察购买行为，超市就能知道，顾客愿意尝试哪类新商品，对哪类商品会一直购买常用款。

3、黄金区域。收银台两侧的货架常被称为冲动区，这里通常摆满了甜食和诱人的商品，引诱顾客在购物之后犒劳一下自己。这里还会摆放低矮的货架，让小朋友也能拿到商品，然后请求爸妈购买。

4、末端货架。我们常看到，货架的尽头摆放着一个面朝走道的窄货架，这里通常聚集着特惠商品和宣传品。但有些商家会在这些货架上放无折扣商品，因为很多顾客习惯先来这儿购买打折商品。

5、增大推车尺寸。推车的尺寸增加了，但这可不只是为了给顾客更多放东西的空间，更是因为这样能产生更大的心里效应——推车变大，会让我们误以为买的东西不多诱使我们继续采购。

6、农产品放前面。水果和蔬菜放在超市门口也是有原因的。一进超市看到新鲜的农产品，顾客就会觉得超市里的所有食物都是新鲜的。有些超市还会在果蔬上洒水，让它们看上去像是刚刚采摘的。

7、免费试吃试用。顾客会受习惯影响，倾向于购买相同商品。为了尽可能避免这种情况，超市会提供试吃货试用，来介绍新产品或被忽视的商品，还能诱导你走向平时根本不会留意的货架。

8、舒缓的音乐。超市会播放舒缓的音乐，但这可不光是为了让你开心。研究证明慢节奏的音乐能让顾客放慢逛超市的脚步，有可能让他们购买更多商品，其中，古典乐能鼓励购物者买更贵的商品。

9、出入口分开。许多超市将出入口分开，就算你只想去买面包，或是逛完了什么也没买，都得走完整家超市。超市的路线常设计成逆时针，因为研究发现顾客沿着逆时针方向采购会花更多的钱。

10、视觉是重点。货架上的位置也很重要，商品如果摆在鱼视线水平或略低于实现的位置，销量会更好，因此这儿常放品牌产品或价格高的商品。超市也会在与儿童视线水平的位置上放零食。

看了这十个超市“算计你”的技巧之后，你是否产生了以其中的若干方面作为着力点发挥设计STEM项目的想法呢？在“超市如何算计你”的教育目标上，许多参加云教研活动的老师认为超市主题的STEM项目应立足于培养孩子的理性消费观念上。

通过头脑风暴的讨论产生了许多富有建设性的想法，我们对老师们的想法做了归纳整理。

比较常规的做法是超市情况调查。例如，用思维导图的方式了解超市所应具备的特征，比较超市的差异。或者通过采访的方式，认识大家对超市的感受。

为了吸引顾客，超市经常会做一些营销和促销活动。这些活动的目的是什么？我们购买促销商品是赚了还是亏了？促销活动有哪些陷阱吗？我们可以设计超市营销策略调查活动，计算营销促销中的秘密。

从另一个角度想，我们还可以让学生设计超市营销方案，让学生在活动中更有成就感。

在《万物》杂志中，我们了解到超市布局的规律，我们可以设计超市商品布局调查。看看黄金区域的利润率是不是最高的，哪一层的货架超市能赚的最多。

我们还可以对超市面向的人群和选址调查，看看面向不同人群，超市会做出怎么样的策略。我们可以让学生们进行调查问卷的街头调查，研究不同要素的关系。

在活动的开展方式上，老师们设想了很多有趣的方式。例如，有的老师提出了我们可以让学生分组扮演顾客和超市。扮演超市要尽可能的“算计”顾客，而顾客要尽可能地“反算计”，花尽量少的前购买需要的商品。这需要学生对超市营销促销有充分的调查，并应用在自己的设计中。

我们还可以设计“当一天店长”的活动，让学生产出超市的布置方案。

甚至可以设计超市生存挑战，用一定的预算购买超市物品，让学生尽可能长地只通过超市物品生活。

我们还可以让学生在超市中购买材料，设计科学实验。

《万物》是一本高质量的科学杂志，是享誉全球的青少年科学杂志How It Works的中文版。How It Works 创刊十年来，以科学、准确、严谨而有趣的内容，在15个发行的国家受到广大青少年的广泛青睐。2019年，How It Works的中文版，即《万物》杂志，将由《环球科学》杂志社编辑团队发行。《环球科学》杂志社是国内水平一流的科学编辑团队，其发行的《环球科学》杂志（科学美国人中文版）更是国内最具有影响力的大众科普杂志之一，受到的科学家和科技工作者的广泛欢迎。

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