STEM实验课程----第三课 水油不相容
在生活中会有很多的小常识,比如洗洁精为什么可以洗干净碗,洗衣粉为什么可以洗涤污渍,为什么切洋葱会流泪等等小知识在生活中随处可见。宝宝们在生活中的发现会更加的记忆犹新。
今天咱们就进行一款实验水油不相容。相信各位妈妈做菜的时候均会有发现,油会浮在水上。那咱们开始今天的小实验吧。
实验所需材料
制作方法:水,油,瓶子
科学依据:因为水是极性分子,而油属于脂类,是高级脂肪酸甘油酯,它的极性很小,根据相似相溶,所以油水不互溶。油,本来含义也是水,故称油水。后指提取物。油不融于水,是因表面张力的差异造成的,油的表面张力小,水的表面张力大,故不相融。酒精的表面张力与水接近,故能融,而且可以以任意比例相融。
制作方法:
1.准备好实验材料
2.首先将水倒入瓶中,刚好1/3的位置覆盖掉
3.然后再倒入油,静置一段时间后再进行观察。
4.观察完毕后,准备另外一个瓶中,这次先倒入油,刚好1/3的位置
5.再倒入水也是刚好1/3的位置,再进行对比
6.对比后,观察二次的结果。
意义:
和孩子们的陪伴不仅可以给孩子们讲解其中的原理,更可以拉近和孩子们的距离,通过整体的化学实验让孩子们自己动手,发现生活中的小细节,同时让孩子可以进行对比观察,让孩子们在实验中累计经验。
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